PANAMA COFFEE LOVERS

Good Earth Tea llegó para quedarse. Lo venden también en Riba Smith

Sat, 20 Nov 2010 20:37:45 -0600

Good Earth Tea llegó para quedarse. Lo venden también en Riba Smith

Paris vs. New York Vía: http://parisvsnyc.blogspot.com/

Sun, 31 Oct 2010 20:30:24 -0600

Paris vs. New York

Vía: http://parisvsnyc.blogspot.com/

muntingprinsipe: “Biyaheng Pinoy” Old drawing. 2008? ‘Yan yung...

Tue, 12 Oct 2010 13:31:53 -0600

muntingprinsipe:

“Biyaheng Pinoy”

Old drawing. 2008? ‘Yan yung taon kung saan ako natuto mag-drawing.. kung paano magkulay.. mag-shade etc. Nakakatuwa tignan ‘yung mga basura kong gawa dati. Nakikita ko kasi kung paano na-improve at nag-evolve ‘yung style ko. Kailangan na kailangan ko pa ng madaming practice. Hindi ako titigil.

Café arabica

Fri, 11 Jun 2010 10:15:54 -0600

Procedente de Abyssinia, Etiopia, este tipo de grano es una de las especies más antiguas. En Panamá es uno de los granos más cultivados y comercializados, especialmente porque crece en montañas entre los 700 y 2,000 metros, dentro de zonas intertropicales en todo el mundo como Latinoamericana, America Central y algunos lugaares en Africa.

Es algo difícil de trabajar pues es muy sensible y delicada y propensa a enfermedades como la roña del café. Le gusta el clima tropical y su temperatura ideal es de 17 a 23 grados centígrados.

Es el grano más conocido a nivel mundial, aproximadamente 3/4 del café mundial es de este tipo de café.

Es aromático y muy fino su olor y sabor, a veces confundido con el robusta. Se tienen variedades como el Moka, el borbon, el maragogype.

Entre los países productores de café arábica destacan: Brasil, Camerún, Colombia, Costa Rica, Cuba, ecuador, Haití, jamaica, java, Kenia, México, Perú, Puerto Rico, Republica Dominicana, Salvador, Tanzania y Venezuela.

Es un café de mucha calidad con 50% más de cafeína que el café Robusta y con más sabor y aroma.

Café Durán

Thu, 10 Jun 2010 10:24:05 -0600

Café Durán comienza su historia antes de la construcción del canal en 1907, el Sr. Esteban Durán Amat inició su próspera compañía en Gorgona. Después de la construcción del Canal de Panamá, se muda a una bodega en Calle 16, donde se procesaba y después se empacaba en papel periódico y se vendía.

Su sabor inigualable, sus cafés gourmet, sus Coffe Stores no sólo en Panamá, también en otros países como España, instantáneos (qué han sido éxito desde la campaña de Justin Pasek, Ex-Mis Universo), diversificaciones de productos, líneas de té azúcar, exportaciones, la situan como una de las compañías lideres en Panamá.

Esto lo tome de su sitio web:

Café Durán es una empresa pionera en el desarrollo de un programa ecológico líder que hoy en día es un vivo ejemplo para todas las otras compañías locales que producen café y para compañías que participan en otros sectores agrícolas. Por muchos años, y después de una investigación profunda, Café Durán ha asumido el papel de una compañía ecológica, que día a día aplica y enseña sus conocimientos para la conservación del ambiente.

Una vez sembradas las semillas, la tierra es abonada orgánicamente utilizando la pulpa de las cerezas como fertilizante para las plantaciones, evitando el uso de peligrosos productos químicos que causan daño al ecosistema. Una vez despulpado el grano, esta pulpa es llevada al campo, en donde se le agregarán lombrices. Las lombrices convierten la pulpa del café en un compost, completamente orgánico y riquísimo en proteínas para el cafeto.

Cabe destacar, que el agua que se usa para regar las plantaciones y lavar y limpiar la fruta del café es 100% agua cristalina y proviene de un manantial en la propiedad de la familia Durán ubicado en lo profundo de la montaña. Las aguas servidas de los beneficios son tratadas en tinas de oxidación, garantizando la protección de los ríos y su fauna.

Siguiendo el mismo concepto “amigable con el ecosistema” el pergamino (la cubierta de los granos secos) se usa como combustible en los hornos para evitar el corte innecesario de madera.

Para más info accesar a www.cafeduran.net

Café Caturra

Mon, 07 Jun 2010 10:26:12 -0600

El café tipo caturra, y que se cultiva en nuestro país, es una planta de tamaño bajo, originario del Brasil, obtenido probablemente por la mutación ocurrida en plantas de Bourbón. Ofrece buenos rendimiento bajo manejo y en condiciones agroecológicas adecuadas.

Desechos del Café

Mon, 07 Jun 2010 09:40:53 -0600

Todos los días añoramos nuestro café matinal, una vez degustado, nuestro día es mucho mejor!! …. por lo menos a mí me pasa, abro los ojos y pienso en café; pero ahora en esta onda eco y más que moda, es una responsabilidad, antes de tirar algo a la basura debemos pensar en qué podemos utilizarlo.

Cuando vivía en mi pueblo, Boquete, recuerdo que tiraban las cáscaras de café recién exprimido en los patios y aunque olía algo mal, a los meses estaba la grama verde y hermosa.

Por esto, se me ocurrió utilizar el desecho o afrecho de café después de colado, a mis pocas plantas en vez de tirarlo a la basura, teniendo en cuenta de que quede a dos centímetros más o menos del palito o del nacimiento de la planta para no quemarla y a funcionado! Se los recomiendo!

Vía: www.bambulero.com

maryruffle: reddott Esta es una cafetería de ensueño!

Mon, 06 Jul 2009 08:42:53 -0600

maryruffle:

reddott

Esta es una cafetería de ensueño!

GREEN ART

Sun, 05 Jul 2009 11:07:00 -0600

GREEN ART

Panamá ha mantenido este año la calidad de su café reconocido...

Sun, 05 Jul 2009 10:37:57 -0600

Panamá ha mantenido este año la calidad de su café reconocido mundialmente, siendo los microclimas especiales para producir café de tal renombre, nacido de tierras altas.

Los miembros de la Asociación de Cafés Especiales de Panamá comparten la misma pasión por el café y tienen un compromiso con la calidad, realizando todos los años catas con jueces internaiconales donde aporta cada productor su trabajo, calidad de grano, procesos y experiencia para que cada taza de café sea de excelencia; con fincas en las regiones de tierras altas ricas en suelos volcánicos de Boquete y Volcán.

Ganadores de reconocimientos internacionales, ubicando al café Panameño entre los cafés con máximas calificaciones a nivel mundial.

http://www.panamaspecialtycoffee.com

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Fri, 19 Jun 2009 17:51:10 -0600

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Fri, 19 Jun 2009 17:50:49 -0600

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ESCUELA DE BARISMO

Thu, 18 Jun 2009 09:51:00 -0600

MARITANOS BARISTA SCHOOL, brinda cursos especializados en lo mejor del Barismo.

Dictado por los mejores profesionales en barismo, el contenido sigue el mismo lineamiento de los cursos dictados por Speciality Coffee Association of America (SCAA).

Primer curso:

PREPARACION DE CAFES Y VARIEDAD DE BEBIDAS

Fecha:

27 DE JUNIO

Precio:

$50.00

Segundo curso:

MANEJO DE MAQUINAS ESPRESSO, PREPARACION DE CAFES ESPRESSO, CAPPUCCINOS, Y ESPECIALIDADES DEL MUNDO DEL CAFÉ.

Fecha:

4 Julio

Precio:

$80.00

Tercer y Cuarto Curso:

ESPRESSO AVANZADO Y ARTE LATTE-Certificación.

Para inscripciones llamar a:

PANAMA SPECIALTY

Tels. 265-0235

Mail: cafemaritanos@yahoo.com

Photo

Thu, 18 Jun 2009 09:39:01 -0600

PANAMA COFFEE LOVERS

Thu, 18 Jun 2009 09:25:53 -0600

Un mundo de nuevas sensaciones y una nariz extasiada por el rico olor del café …

PANAMA COFFEE LOVERS te da la bienvenida a un mundo mágico, donde el café es el protagonista. Reportajes del mundo entero, restaurantes, marcas de café, fincas, personalidades del café hacen que día a día esta exótica bebida cobre aún más fuerza.

Bienvenido